 La microindustria apícola
Más que miel sobre hojuelas
La producción de miel es una actividad que tiene una importante tradición en el país, pero que normalmente se mantiene bajo el anonimato, aunque esta industria tiene cada día una mayor cantidad de cultores
La elaboran miles de obreras, pero su extracción no es un proceso complejo. Sin embargo los empresarios apícolas se toman muy en serio su negocio, ya que la miel chilena tiene buenas ventajas y nuevas oportunidades para ampliar su exportación. |
